Backen · 15. Februar 2022

Eine lauwarme Scheibe Brot mit frischer Butter ist kulinarisch durch fast nichts zu überbieten. Hier findet ihr unser Rezept für ein rustikales Bauernbrot mit ganzen Gewürzen - mit oder ohne frischen Sauerteig. Zudem verraten wir, was der Trick für eine krosse Kruste ist.

Kochen · 16. März 2020

Zur nachhaltigen Landwirtschaft gehört für uns auch die Nose-to-Tail-Küche. Darum geben wir Rezept-Ideen weiter, wie alle Teile des Schweins in der Küche Verwendung finden können. Die Leber schmeckt richtig zubereitet super zart. Außerdem werden ihr jede Menge wichtige Inhaltsstoffe nachgesagt - wie die Vitamine A, C und D. Bon Appétit